Carrito Vacío
Una de las piezas más selectas dentro la variedad de nuestros embutidos ibéricos. Está elaborado exclusivamente con presa de cerdo ibérico de bellota (trozo de magro situado entre el lomo y la paleta).
Una vez aliñado con pimentón, sal, ajo y orégano, se embucha para su posterior curado natural y maduración en bodega.
Se caracteriza por tener un tono más oscuro que el del lomo y presentar un corte veteado.
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