TIPOS DE JAMÓN IBÉRICO
En Jamones Quercus trabajamos exclusivamente con Cerdos Ibéricos. Elegimos con esmero los mejores cerdos de pura raza ibérica para criarlos en nuestras dehesas donde crecen libres.
Las diferencias que encontrarás entre nuestras diferentes especialidades de Cerdo Ibérico se basan en su alimentación y en su pureza de raza.
Jamón de Bellota
100% Ibérico
CERTIFICADO POR HYCER PI/215/23
PUREZA DE RAZA
100% Raza Ibérica
ALIMENTACIÓN
En la dehesa. Alimentándose en su fase de engorde exclusivamente de bellotas, tubérculos y hierbas
Jamón de Bellota
Ibérico 50% Raza Ibérica
CERTIFICADO POR HYCER PI/215/23
PUREZA DE RAZA
50% Raza Ibérica Hembra: 100% Ibérica
Macho: Duroc Jersey
ALIMENTACIÓN
En la dehesa. Alimentándose en su fase de engorde exclusivamente de bellotas, tubérculos y hierbas.
Jamón de Cebo de Campo
Ibérico 50% Raza Ibérica
CERTIFICADO POR HYCER PI/215/23
PUREZA DE RAZA
50% Raza Ibérica Hembra: 100% Ibérica
Macho: Duroc Jersey
ALIMENTACIÓN
En la dehesa mediante bellotas, tubérculos, hierbas y piensos.
