Jambon ibérique Cebo de Campo 50% race ibérique
La préparation de notre Sélection de Jambon Ibérique Quercus “Cebo de Campo” est réalisée avec le même soin et la même attention que le jambon ibérique 100% de Gland.
Il provient des parties postérieures du porc ibérique.
Il a besoin d’un minimum de 24 mois de maturation et lorsqu’il est coupé sa couleur varie entre rouge intense et rouge pâle. Au goût, il degage une saveur douce avec une texture suave et délicate au palais.
- Pièce entière
- Traitement de l’artisanat
- Mûri naturelle >24 mois
- De 7 Kg à 8 Kg
Á partir de 217,50 €.
- Pièce entière
- Désossé
- Emballage sous vide
- De 3,75 Kg à 4,75 Kg
Á partir de € 260,00
- Couper à la main
- Emballage sous vide
- De 0,5 Kg à 2 Kg
Á partir de 42,50 €.
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