“Secreto” Ibérique de Gland 100%
Morceau musculaire obtenu de la partie dorsale antérieure du lard ibérique, en forme d’éventail. Initialement enveloppé de graisse de bacon. Il présente une forte infiltration de graisse. Les fibres musculaires sont de couleur très claire. Indiqué pour la consommation de grillades.
- Découpe dorsale antérieure
- Indiqué pour la consommation de grillades
- De 0,5 Kg à 2 Kg
- Á partir de 22,00 €
En raison de la nature de ce produit, il n’est pas à vendre dans notre boutique en ligne.
- Découpe dorsale antérieure
- Indiqué pour la consommation de grillades
- De 0,5 Kg à 2 Kg
- Á partir de 22,00 €
