“Presa” Ibérique de Gland 100%

Morceau de viande obtenu à partir de la tête de longe de forme ovale. Très infiltré de graisse, avec de fines fibres musculaires qui le rendent très tendre et agréable au palais. Sa couleur est rouge intense. Il peut être consommé de toute façon, braise, plaque chauffante, four, sauce, etc.

• Tête de longe
• Très tendre
• De 0,5 Kg à 2 Kg
• À partir de 22,00 €

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