La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica «País de Quercus» se obtiene de las extremidades anteriores del cerdo ibérico criado en nuestras en nuestras fincas de Salamanca y Extremadura.

La elaboración se realiza con el mismo cuidado y dedicación que el resto de nuestras Paletas. La diferencia es que al ser un producto menos graso necesita menos tiempo de curación, un mínimo de dieciocho meses.

Al corte, su color varía entre el rojo intenso y el rojo pálido. En la degustación ofrece un sabor dulce con una textura suave y delicada al paladar.

Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica

Paleta Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica
  • Pieza entera
  • Elaboración artesanal
  • Curación natural > 16 meses
  • De 4,75 Kg a 5,75 Kg
  • Desde 125,00 €

Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica Deshuesada

  • Pieza entera
  • Deshuesado
  • Envasado al vacío
  • De 2 Kg a 3 Kg
  • Desde 123,75 €

Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica Loncheada

Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica loncheada
  • Criados en dehesa
  • Envasado al vacío
  • De 0,5 Kg a 2 Kg
  • Desde 37,50 €

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